酥皮馅饼

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  面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。

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热锅凉油，加入面粉炒成油酥。

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面剂子擀成面皮。

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放上油酥。

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把油酥抹匀。

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从一端卷起来。

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卷成卷状。

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两头向内折成团。

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压扁。

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擀成园皮。

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酱牛肉、胡罗卜、香菇、杏鲍菇、木耳、豆腐、葱炒成的馅。

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放上酱牛肉馅。

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收拢包成包子型。

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折向下压扁成饼，制成生坯。

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平底锅上火，加少许油润锅，放入馅饼坯。

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两面煎制金黄，出锅了。

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切开看分层效果，不错啦。