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食材明细
奶香芝麻卷的做法步骤
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1将牛奶、酵母和20克白糖混合搅拌后静置10分钟备用。
2
将面粉、黑芝麻和玉米油放到一个容器内。
3
倒入牛奶混合液。
4
和成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时至面团2倍大。
5
醒发的时间来做馅，将黑芝麻、花生和砂糖放入料理机。
6
打成细末备用。
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发好的面比原来大了2倍。
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将面团排气，擀成长方形厚面片。
9
面皮表面刷一层薄薄的水，放上黑芝麻馅，用手再按压结实。
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自下而上卷成卷。
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用刀切成大小均匀的段。
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醒20分钟。
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冷水下锅，大火蒸15分钟即可。
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又香又甜，小孩子非常喜欢。
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成品图。
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成品图。
馅也可以不加花生，只用黑芝麻也可以，但一定要和砂糖一起放入料理机搅打，如果只打黑芝麻很容易出油变成芝麻酱（别问我怎么知道的?）。 -使用的厨具：蒸锅
