“”
食材明细
自制柠檬凤爪的做法步骤
-
1将鸡爪减去指甲洗净,加入生姜片, 料酒,大葱。水开放入锅中煮5-8分左右捞起备用。
2
将鸡爪捞起后用水冲洗两三遍, 然后放入入事先准备好的凉白开或者加冰块的冰水中,浸泡2小时左右,捞起。3
然后将事先备好的主材及辅材加入大容器中,加入适量生抽,食醋,冰糖,盐巴,小米椒花椒等,倒入少许凉好的矿泉水,加入柠檬片即可。 拧盖放一个晚上就可以吃了。
根据个人口味调味, 喜欢辣一点的可以多放辣椒。 -使用的厨具:煮锅