番茄菜花炒虾球

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  做这道菜的材料。

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菜花洗净分成小朵。

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青虾去掉头和表皮，开背去除沙线，加入少许料酒和少许淀粉拌匀。

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菜花放到开水中焯烫一下。

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虾仁也放到开水中快速焯烫一下。

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虾仁捞出来控净水份。

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西红柿洗净切成小块备用。

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锅中加入适量的橄榄油把西红柿翻炒一下。

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然后把焯烫好的菜花倒入锅中翻炒一会儿。

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倒入焯烫好的虾球翻炒。

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加入适量的精盐翻炒均匀。

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最后加入适量的鸡精炒匀即可。

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做好的番茄菜花炒虾球。