葱花火腿花卷

• 
  1

  先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。

2

面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。

3

揉成光滑的面团。

4

盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。

5

香葱和火腿切碎，备用。

6

将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。

7

撒上火腿和香葱。

8

从上往下卷起来，按一按。

9

切成一段一段的。

10

两段摞在一起，中间那筷子压一下。

11

上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。

12

蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。

13

成品。

14

成品。