香辣小龙虾

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  小龙虾清理好，沥干水份。

2

多油、烧至六七成热，放葱白、姜片炸香；

3

倒入小龙虾；

4

大火快速翻炒至变色捞出。

5

倒出多余油，放小龙虾炒料；

6

翻炒出香味，倒入啤酒；

7

大火烧沸；

8

中火烧至汁干，关火；

9

洒小葱颗；

10

翻转均匀即可。