香辣虾仁

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  1

  将虾仁挑去虾线，清洗干净。

2

在虾仁中加入料酒，盐，胡椒末。

3

再加入淀粉。

4

抓匀后腌制一会儿。

5

提前切好葱花蒜片姜末和干辣椒，再配几粒花椒。

6

锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱姜蒜花椒和干辣椒爆香。

7

下入虾仁。

8

翻炒片刻。

9

加一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒几下至断生。

10

出锅装盘就可以了。