““猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。” ”
食材明细
凉拌猪皮的做法步骤
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1准备材料。
2
猪皮洗净煲熟，把肥油去净洗净，切丝备用。
3
入碗中，放入芫荽碎和调料拌匀即可。
4
成品。
使用的厨具：其他
