紫薯百合圆子羹

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  食材：糯米粉。

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紫薯。

3

干百合（已泡发）。

4

水淀粉。

5

冰糖。

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将已泡发的干百合淘洗一下，待用。

7

取80克糯米粉倒入大碗中。

8

逐步加入清水和成糯米团。

9

随后，取一点糯米团搓成一个个小圆子，待用。

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将紫薯洗净、去皮。

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放在案板上切成小块。

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接着，将切好的紫薯下入清水锅中，合入百合和冰糖。

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煮开，煮上5分钟。

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然后，合入圆子煮开，煮至浮起。

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最后，倒入水淀粉勾芡，即可。