香酥洋葱肉饼

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  1

  主要原料。

2

面粉加水和面，醒面20分钟。

3

洋葱洗净，放料理机里绞碎备用。

4

猪肉馅加酱油，生抽，蚝油，葱姜，香油。搅拌均匀。

5

绞碎的洋葱，挤出去一部分水分，放肉馅里。加盐味精，香油，拌匀成馅料。

6

面粉里加入五香粉，拌入温热的植物油，和匀。成油酥。

7

将面团擀成薄片，均匀涂抹油酥。

8

将面皮卷起来，做好面剂子备用。

9

将面剂子擀成包子皮大小，包上猪肉洋葱馅，按扁。

10

将馅饼放电饼铛里，表面刷油，煎制。

11

将馅饼煎熟，两面金黄色即可。

12

香酥洋葱肉饼。