香煎羊排

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  1

  羊肉整净去骨。

2

锅烧热下油和所有辛香料炒香，下糖色、酱油、水、盐、鸡精、娘酒煮开。

3

倒进电砂煲里，放入羊肉，慢卤至羊肉熟稔香糯。

4

把卤好的羊肉切块。

5

入锅煎至二面焦香即可。

6

装盘。