““不知不觉春节假期已结束，小伙伴们基本都回到工作岗位。每逢佳节胖三斤，节后早餐来一碗清汤鲜虾面吧，美味营养热量低噢~” ”
食材明细
清汤鲜虾手擀面的做法步骤
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1准备食材一，面条部分
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盐加入面粉中搅拌均匀，加入鸡蛋和清水
3
揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
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准备食材二
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虾洗净去除虾线
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锅中倒油开小火，油温七成热放入葱花炒香
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加入虾炒熟后加入生抽
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加入娃娃菜芯翻炒均匀
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加入清水，开大火
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把面团揉搓光滑
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擀成厚度为2mm左右的薄饼
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对折再对折，中间撒适量干面粉防粘
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切成自己喜欢的宽度
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抖开即可
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水开后下入面条，盖锅盖煮开后开锅盖再煮2分钟左右即可
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盛碗
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成品图
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成品图
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开吃吧
1.面粉干湿度不同，鸡蛋大小不同，用水量可根据自己情况酌情增减。和出的面团要略硬些好吃。2.面团松弛好后要多揉一会，揉到光滑面才会筋道好吃。3.汤汁中盐的用量根据自己口味添加。也可以换成其他自己喜欢的汤汁口味。4.这个量可煮3小碗面。我们一家三口饭量小是刚好的。5.建议一次吃完噢。 -使用的厨具：煮锅
