蒸鸡蛋糕

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  1

  将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后，用打蛋器将蛋液搅开。

2

打蛋清，蛋清出现细细的泡泡。

3

蛋清打发，奶白奶白的。

4

容器倒过来，打发的蛋清也不会掉出来。

5

将鸡蛋黄打散。

6

自发粉放在大碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

7

在面糊中放入约两大调羹的白糖。

8

搅拌面糊，使白糖充分溶解。

9

将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。

10

再将面糊放入鸡蛋液中。

11

将面糊充分搅拌均匀。

12

将搅拌好的面糊倒入容器中，放入蒸锅中。

13

锅中水烧开后，继续蒸15-20分钟即可出锅。