亚麻籽油苏式椰丝月饼

• 1

  先和面：水油皮，100克面粉加30毫升亚麻籽油和适量水，和好后放冰箱冷藏一夜；

2

和油酥面：100克面粉加40毫升亚麻籽油；

3

水油皮醒好后，擀成薄片，抹上油酥，卷起，分成10个小剂子；

4

包上椰丝馅，抹上蛋黄液；

5

烤箱200度预热，烤30分钟；

6

成品。