自制虾滑

• 
  1

  虾去头、去虾线，剥壳。

2

虾放进绞肉机，加一个蛋清，一勺料酒，适量胡椒粉，三勺淀粉。

3

绞好的虾。

4

成品图。吃的时候，用勺子滑入火锅，任意形状，熟了变成粉白色，吃起来嫩嫩的。