炸鸡米花

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  1

  鸡胸肉，切成粒。放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀。

2

准备一个大盆。盆里放入淀粉，把鸡肉粒放进去，边放边前后晃一下盆子，鸡肉上裹上淀粉。

3

另一个盆里打入鸡蛋，搅成蛋液。把粘好淀粉的鸡肉粒放入鸡蛋液中，前后晃晃盆子，让肉粒上全部裹上蛋液。

4

把面包糠放到一个大盆里。把粘了蛋液的鸡肉粒放进去，裹上面包糠。裹好面包糠的鸡肉粒放到另一个盆里备用。

5

锅里放油烧热，中火，放入裹了面包糠的鸡肉粒，炸熟捞出。

6

成品图。喜欢的话可以在鸡米花出锅后放些孜然粉。配番茄酱吃。