花样面食 鸡蛋面

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  鸡蛋打入面粉中，少加盐。

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搅拌成絮状。醒发30分钟。

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继续揉搓面团。然后再醒发，让面粉和鸡蛋充分融合。

4

继续揉面团。

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揉好的面团。

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西红柿去皮。

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西红柿切丁，鸡蛋打散。

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煎蛋。

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放入西红柿，番茄沙司。

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放入煎好的鸡蛋。

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放入豆瓣酱。

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面团切块。

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擀成片。

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用面条机压成条。

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压好的面条。

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锅中烧水。放面条煮。

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煮好的面条好劲道，配西红柿酱，酸酸的爽口。