双丝炒蛋

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  莴笋丝、胡萝卜丝、鸡蛋。

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起锅热油，将调好的鸡蛋液下锅煎熟。

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成型后用锅铲切成块，铲起备用。

4

净锅后放油，爆香蒜。

5

放胡萝卜丝和笋丝入锅炒。

6

加入适量的盐炒软后，往锅沿洒点水，放入1勺蚝油炒拌匀。

7

最后放入鸡蛋块，翻拌均匀，即可出锅。

8

成品。家常小炒，简单易做。