““最近，由于疫情原因，大家都在家“憋”坏了吧！老猫也“憋”的无聊，随手发个寿桃馒头的帖子，供大家欣赏一下吧；先上个成品图，镇镇场子。~~哈哈” ”
食材明细
寿桃馒头的做法步骤
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1首先，将面粉调制成发酵面团，然后，将面团揉匀，稍醒一会儿，再揉成长条状。
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再将面团下成大小适宜的面剂；然后，再将面剂揉成表面光滑的锥体形状(必须制作成如图所示；使“寿桃”的桃尖稍微高挑一些，否则蒸出来的成品效果不佳）。
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如图所示。
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另取部分面团，分别用红绿食用色素染成红绿两种色彩的面团，再用擀面杖擀成稍后的面片；然后，用模具在红色面片上分别按压出“福如东海，寿比南山”等文字；以及红色的“桃花”图案。
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如图所示。
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如图所示。
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桃花。
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桃花。
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再用模具在绿色的面片上按压出“桃叶”图案。
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桃叶。
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将“寿桃”生胚，用梳子压出一条“缝隙”出来，制作成桃子形状。
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如图所示。
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再将制作好的“桃花”和“桃叶”沾水分别粘在桃子上。
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如图所示。
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如图所示。
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制作好的生胚。
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取面团制成“棒槌”状，然后如图所示，制成“鱼”状。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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再在面“鱼”上用刻刀刻出鱼鳞；再制作出鱼嘴等工艺，使之更形象。
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如图所示。
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如图所示。
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再“安装”上鱼的眼睛、嘴等，使之更加完善、形象逼真。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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如图所示。
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制作好的生胚。
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将制作好的寿桃、寿鱼等生胚，上锅蒸制成熟取出，晾凉备用。
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蒸制完成。
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如图所示。
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蒸制完成。
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蒸制完成。
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待寿桃晾凉后，用牙刷沾上红色食用色素（不要沾太多）；然后用牙签拨拉牙刷毛，使色素均匀的喷涂在寿桃的表面上。
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如图所示。
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成品展示一下吧。
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成品展示。
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成品展示。
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成品展示。
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这样喜庆的具有中国特色的传统寿桃馒头，你们喜欢吗？欢迎留言评论，谢谢！
使用的厨具：蒸锅
