酱香排骨

• 
  1

  猪小排洗净，冷水下锅，焯血末。

2

准备调料。

3

焯出血末，把排骨捞出，汤倒掉。

4

再次将锅中装冷水，排骨下锅，加入调料。

5

加入料酒，煮排骨，大火开锅，调中火，煮半个小时。

6

排骨捞出，汤汁倒入盆中可以煮面条。

7

锅中烧热油，下葱花。

8

加入排骨，快速翻炒。

9

两面金黄后，加入适量熟酱（豆瓣酱也可以）。

10

加入少许味极鲜提鲜，快速翻炒。

11

翻炒至汤汁都被排骨吸入，加入芝麻孜然。

12

快速翻炒，关火。

13

美食完成。