茄汁鳕鱼

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  1

  准备鳕鱼，清洗干净。

2

切段，备用。

3

准备西红柿，清洗干净。

4

切十字花，倒入热水，烫两分钟。

5

西红柿去皮。

6

切丁。

7

准备好葱、姜、蒜。

8

准备完毕。

9

锅中少许油。

10

油热，下西红柿丁。

11

加入少许盐。

12

炒出汁。

13

加入葱、姜、蒜。

14

加入鳕鱼段。

15

快速翻炒。

16

加入少许黑胡椒。

17

加入适量味极鲜酱油。

18

加入适量料酒。

19

加入半碗水，煮十分钟，汤汁收干，关火。

20

美食出锅。