笋丁豆腐南瓜包

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  1

  豆腐切丁。

2

加盐、生抽、蚝油拌匀。

3

竹笋焯水后切小丁，加油、盐、生抽炒熟。

4

笋丁、豆腐拌匀。

5

面粉、酵母混合，用南瓜泥和面，放温暖处发酵好。

6

取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

7

擀成中间厚、四周薄的面片，放上笋丁豆腐馅。

8

包成包子。

9

放到抹了油的蒸屉里，二次饧发后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

10

来一个大包子当早餐。