南瓜花卷

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  南瓜去皮去瓤切成薄片。

2

上锅蒸二十分钟变软。

3

用勺子压成南瓜泥，可以用料理杯打一下更加细腻。

4

待南瓜泥降温不烫时加入适量酵母粉搅拌均匀，然后加入适量面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手活成光滑面团，根据南瓜的含水性决定是否加水，我这个没加水，面也比较软，这样做出的成品特别喧腾。

5

发酵至两倍大，戳一个洞不回缩，发酵成功。

6

加入少许干面粉充分排气揉匀静置十分钟。

7

将面团擀成长片。

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表面刷一层玉米油，从底部卷起。

9

卷成长条状，整理一下。

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切成等边三角形。

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取一个，将尖部竖起，用筷子从中间压下去。

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一个花卷就做好了。

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依次做好所有的花卷。

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放入蒸锅里，这是第二层。

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这是第一层，二次发酵十五分钟。

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开火上汽后蒸二十分钟，关火后虚火五分钟再开锅。

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瞧，金黄金黄的。

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太宣软啦，跟面包?媲美。

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成品图。

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第二层也成功啦。

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成品图。

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成品图。

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成品图。