““黄花菜和很多蔬菜一样,它对人体有非常多的有益功效,而且它本身的营养物质非常多,因为黄花菜性平味甘,对人体的肝、脾、肾非常有益;经常食用有清热利尿,解毒消肿,养血平肝等功效。所以黄花菜对人体的功效非常多。黄花菜中还丰富的卵磷脂,可以改善和增强人体大脑功能。所以养成吃黄花菜的习惯,对人体是非常有好处的。” ”
食材明细
肉丝黄花菜的做法步骤
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1准备好食材,黄花菜浸泡一夜,剪掉根部。
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胡萝卜去皮切小凌形片,猪肉切丝细肥瘦分开放。3
黄花菜焯水,水开2分钟。4
过凉水捞出控干。5
葱切葱花,蒜切片,姜切末。6
过中加入食用油,先加入肥肉煸炒出油脂。7
再加入廋肉煸炒。8
加入葱姜蒜煸炒出香味。9
加入一品鲜酱油爆出香味。10
下入胡萝卜煸炒几下。11
下入黄花菜继续煸炒。12
开始调味,加入适量精盐,一品鲜酱油,蚝油,鸡精煸炒熟透出锅。13
成品图。
1、炒黄花菜一定要先焯水,炒制时放点肥肉会更香。2、黄花菜虽然营养价值及高但也是有禁忌的,有皮肤病的人不适宜吃黄花菜。 -使用的厨具:炒锅