““食材健康口味好,美味营养家常菜。” ”
食材明细
肉丝炒杏鲍菇的做法步骤
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1准备好食材。
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准备好料头,大葱切葱花,姜切末,蒜切片,小葱切段。3
杏鲍菇和胡萝卜切丝。4
肉先切片再切成丝。5
肉丝中加入少许精盐,蚝油,料酒,加少许清水用手抓拌,抓拌至粘稠水份都被吸收,再加入适量淀粉抓拌均匀,加少许食用油拌均。6
杏鲍菇和胡萝卜下锅焯水,开锅食材变软后捞出。7
锅中加入适量食用油,锅六成热时下入肉丝煸炒,肉丝断生捞出。8
锅中再加适量食材油,下入葱姜蒜煸炒出香味。9
下入杏鲍菇和胡萝卜丝,改大火煸炒均匀。10
加入适量精盐,蚝油炒均。11
将肉丝倒回锅中炒拌均匀。12
出锅前烹入少许一品鲜酱油,下小葱段翻炒均匀出锅。13
好吃下饭,营养美味。
使用的厨具:炒锅