蒜苔炒花甲

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“花甲是价廉物美的美食,价格便宜,烹饪的手法多种多样。今天用蒜苔和他配炒,营养美味又简单。”

食材明细

主料
辅料
调料

蒜苔炒花甲的做法步骤

  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲温水泡发。吐沙,最近在网上看到了用温水泡花甲吐沙的方法,试了一下,效果还不错哟。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:2
    2
    切好所有的料头。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:3
    3
    焯水。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:4
    4
    花甲微微张口就可以了,捞出备用。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:5
    5
    锅里放油爆葱姜蒜,泡椒。豆瓣酱。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:6
    6
    放入花甲。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:7
    7
    放酱油蚝油
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:8
    8
    快速翻炒。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:9
    9
    放炒好水的蒜薹。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:10
    10
    放点蒸鱼豉油和基鸡精出锅。
  • 蒜苔炒花甲的做法步骤:11
    11
    撒上葱花。营养美味又好吃!
  • 一定要用大火爆炒。手速要快。蒜苔一定要焯水不然不容易熟。 -使用的厨具:不粘锅、煮锅
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