““食材：鲜蔬菜1斤，盐，蒜米，味精，生抽，香油，陈醋，耗油，调味料，做法：1、鲜蔬菜用清水清冼干净，放进开水里氽一下，捞出过冷水捞出沥水装碗中。2、准备好蒜米，红辣椒，3、把所要的调料，蒜米红辣椒，陈醋，盐，味精，拌匀倒进过好水的蔬菜里拌均匀，4、加进调味料，淋上香油，耗油，即成。” ”
食材明细
凉拌蔬菜的做法步骤
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1备好冼净的鲜蔬菜待用。
2
蔬菜过开水氽水，再过冷水，捞出。
3
装碗中加盐拌匀。
4
再准备好蒜米和红辣椒粒。
5
加进所需要的调料拌匀。
6
把拌好的配料烧在青菜上。
7
再淋入香油。
8
拌匀装碗中即成。
使用的厨具：其它、炒锅
