京酱肉丝

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  猪里脊肉用蛋清，淀粉，料酒腌制好备用

2

甜面酱，白糖，老抽，少许鸡精调汁备用

3

将调好的酱汁和豆腐皮开锅后蒸5分钟备用

4

锅热后加食用油

5

将调好的里脊肉下油锅翻炒

6

将里脊肉炒至6成熟左右

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加入蒸好的酱汁继续翻炒

8

不停地翻炒加了酱汁的肉丝，让酱汁将肉丝包裹完全，收汁即可。

9

将炒好的肉丝装盘，大葱切成细丝，豆腐皮放盘边即可。

10

用豆腐皮包起葱丝，京酱肉丝，可以开吃了哦！！！