清蒸大闸蟹

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  鲜活大闸蟹清水喂养数小时后，用刷子清洗干净。

2

蒸锅加水烧开后，放入大闸蟹，盖上锅盖大火蒸。

3

分钟后关火。

4

取出装盘。

5

老姜洗净，拍碎，切丝，放入调味盘中。加大红浙醋沾着吃。

6

秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。时下正是吃大闸蟹的最佳季节。