“一道人见人爱的排骨，这菜相当简单了，只不过排骨最好提前腌制入味，微波加热非常快，所以前期工作要到位。其它就没什么难的了，至于调味可以根据自己的喜好来，我正好有现成的鱼香酱就倒了一点进去，味道相当正点。 这道菜根据不需要另外加油，南瓜在煮熟后会出水，而排骨的腌料中渗出的汁加上南瓜清甜的汤，真真太好味了。”
食材明细
鱼香排骨蒸南瓜的做法步骤
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1排骨斩段，用清水反复洗净，沥水
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在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒
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把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去
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加1茶匙生粉
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拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料
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腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚
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南瓜去皮、切成段，铺在盘中
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把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）
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盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气
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设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟
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这款微波炉太给力了，加热快，而且能够相当程度的保留水蒸汽，而且操作也非常一目了然。有了它，尽享无烟厨房
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腌料由你自定，你可以根据家中现有的调味料来定，但是最好提前腌制，否则不够入味。
