东北酥饼

https://st-cn.meishi.cc/r/26/98/3774526/s3774526_143796995577652.jpg的做法
东北酥饼,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,非常好吃。

食材明细

主料
辅料

东北酥饼的做法步骤

  • 东北酥饼的做法步骤:1
    1
    水油面原料:面粉200克、植物油30克、糖1勺、水适量
  • 东北酥饼的做法步骤:2
    2
    揉成一个光滑的面团,饧半小时
  • 东北酥饼的做法步骤:3
    3
    油酥面原料:面粉120克、植物油60克
  • 东北酥饼的做法步骤:4
    4
    混合均匀,和成一个光滑的面团
  • 东北酥饼的做法步骤:5
    5
    水油面搓成条,分成9等份。油酥面搓成圆球,分成9等份
  • 东北酥饼的做法步骤:6
    6
    水油面包住油酥面
  • 东北酥饼的做法步骤:7
    7
    都包好后,收口放下面,用擀面杖擀成椭圆形
  • 东北酥饼的做法步骤:8
    8
    从上往下卷起,用同样的方法重复擀一遍,因为会使酥饼层次增加,口感会更酥
  • 东北酥饼的做法步骤:9
    9
    包入豆沙馅,擀成薄饼
  • 东北酥饼的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热,200度烤20分钟,表面金黄即可
  • 东北酥饼的做法步骤:11
    11
    酥的直掉渣
  • 东北酥饼的做法步骤:12
    12
  • 所属分类:    东北菜   清热解毒  

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