“猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜， 用最简单的食材做出不简单的美味， 粉条完全吸收了肉的鲜美， 而肉又是肥而不腻， 大家可以试试。”
食材明细
猪肉炖粉条的做法步骤
-
1粉条提前用温水浸泡至软
2
五花肉焯水切片备用
3
锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂
4
盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色
5
放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味
6
倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时
7
当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味
8
盛出即可开吃
9
1、在放入粉条之前，可以先将姜片、八角、桂皮捞出。
2、粉条非常吸水，所以在煮的时候，水可以多放一些。
