红烧排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/58/07/2939308/s2939308_144342083195583.jpg的做法
收到美食杰试用的六月鲜酱油,非常开心,正好家里没有红烧酱油了,雪中送炭的感觉哈。家里一直吃李某记的各种酱油,正好换换口味,试用菜谱,必须是红烧排骨,因为从小就爱吃。

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    肋排请卖家帮忙剁好,回家洗净,用清水浸泡出血水后捞出备用
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    各种香料备好,另外准备5粒冰糖
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶小火煸香
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    改大火,放入排骨煸炒两分钟左右致肉紧致
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    放入红烧酱油翻炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    倒入适量开水,与排骨持平或稍稍没过排骨都可以。肋排肉嫩,比较容易成熟。加入冰糖,盖上锅盖,中火
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    香味四溢,约二十分钟后,即可调入盐然后大火收汁。如果不会判断排骨火候,可以用筷子夹起一块儿尝尝哈
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    收汁不要太过彻底,留下一些汤汁用来拌饭很好吃
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 补肾  

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