“收到美食杰试用的六月鲜酱油,非常开心,正好家里没有红烧酱油了,雪中送炭的感觉哈。家里一直吃李某记的各种酱油,正好换换口味,试用菜谱,必须是红烧排骨,因为从小就爱吃。”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1肋排请卖家帮忙剁好,回家洗净,用清水浸泡出血水后捞出备用

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各种香料备好,另外准备5粒冰糖
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热锅凉油,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶小火煸香
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改大火,放入排骨煸炒两分钟左右致肉紧致
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放入红烧酱油翻炒均匀
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倒入适量开水,与排骨持平或稍稍没过排骨都可以。肋排肉嫩,比较容易成熟。加入冰糖,盖上锅盖,中火
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香味四溢,约二十分钟后,即可调入盐然后大火收汁。如果不会判断排骨火候,可以用筷子夹起一块儿尝尝哈
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收汁不要太过彻底,留下一些汤汁用来拌饭很好吃
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所属分类:
补肾