“【柏翠第五届美食大赛作品】 第一次尝试海绵蛋糕，感觉很不错”
食材明细
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋打入盆中，放入细砂糖，滴入柠檬汁
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用电动打蛋器高速打发
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打至提起打蛋器，滴下的蛋液不易消失，低速搅打一会整理下气泡
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筛入低粉，翻拌均匀
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牛奶加入玉米油搅拌均匀
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将牛奶玉米混合液倒入鸡蛋糊中
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翻拌均匀，
此时烤箱180度上下管预热
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将蛋糕糊装入准备好的纸杯中，八分满
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将装好的蛋糕糊放入预热好的烤箱中
中层，200度，上下火，25分钟
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完成后取出晾凉，即可食用～
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注意：烤到后期，要注意观察蛋糕表面上色，因为我的烤箱温度偏低～
