““西芹菌菇”选用的是杏鲍菇和西芹搭配，这两种食材本身没什么特殊的，关键是烹制时用了“黑胡椒酱”调味，所以这道清淡的、具有浓郁黑胡椒酱香味的菜肴非常诱人。 ”
食材明细
西芹菌菇的做法步骤
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1主料： 西芹、杏鲍菇
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西芹洗净切粒 
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杏鲍菇洗净切粒 
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锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用
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热油，炒香葱花，放入西芹煸炒至断生 
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放入备用的杏鲍菇 
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加入黑胡椒酱
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翻炒均匀，加盐调味 
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炒匀即可关火 
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出锅装盘，即可上桌品味
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1、西芹很嫩，煸炒至有少许水分溢出，就是断生状态。
2、此菜不宜用深色的生抽酱油。
