“ 今天是感恩节，要感恩的人太多，觉得自己真的好幸福好幸运！ 火锅比火鸡更受家人的喜欢，而且寒冷的冬天，火锅更接地气。 海鲜味道鲜美，火锅重要的就是汤底，一锅好汤底，才能涮出美味。 海鲜不需要太浓的汤底，清淡为宜。最好是用高汤，有油脂的汤，可以去除海鲜的腥味提升鲜味。但是熬高汤费时费力，用浓汤宝，随时都可以享用鲜美的火锅 这道海鲜火锅的汤底：东星斑，贝壳类，浓汤宝 味道非常鲜！”
食材明细
海鲜火锅的做法步骤
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1准备好墨鱼丸，鱼饺，鱼卷
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鲜蚝
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东星斑鱼肉切块，鱼骨踢出煮汤
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贝壳类
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全部食材
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油热后，放入鱼骨，姜，煎一下
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鱼变色后，加水
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加入浓汤宝
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煮开
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加入番茄，辣椒
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再加入贝壳类，煮到贝壳类开口，可以放入其他食材一起享用了
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海鲜火锅，最重要的就是食材一定要新鲜！ 只要有一样不新鲜，就坏了一锅的汤。所以选购食材时，一定要选用新鲜的食材；贝壳类煮到开口就要取出，否则煮就口感不好；浓汤宝含盐份。而且贝壳类煮开口后，也有咸味，汤底我没有再加盐；鲜辣椒，没有切开，只有辣的鲜味而不会搞的蒸锅汤都辣而掩盖海鲜的鲜味
