“最近在网上看到一个刀花,材料用的是黄瓜,看视频感觉没什么难的,昨日特意跑超市买了两根黄瓜,想着露一露,结果不是那么回事,刚一试手就失败了。想着这大冷的天,又不能吃凉拌,刚好冰箱里还有点肉,干脆将肉烧了,与黄瓜烩烩,脆爽的黄瓜搭配着肉肉,吃着还是蛮不错的感觉。”
食材明细
烧肉黄瓜的做法步骤
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1黄瓜用水泡一炮,洗净

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将肉、黄瓜切片
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坐锅,开火,锅热倒入油,油热,倒入切好的肉片
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用手晃动锅,肉可以在锅中自由滑动,翻炒一下
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倒入黄酒
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快速翻炒
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加开水
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加盖,中火烧开,改中小火焖
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肉熟,加入切好的黄瓜片,翻炒一下
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倒入生抽
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快速翻炒,黄瓜变色,关火,装盘
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1、调味品的使用量,可根据自己的用量;
2、黄瓜,只要断生便可关火;
3、家里没有葱、蒜了,加点这些材料,味道会更好。