糖醋大排

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  大排

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清洗干净然后拿刀背面

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正反面敲打使肉松散

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然后中入碗里加入料酒

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加入盐抓匀腌2个小时

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生抽加老抽

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白糖加香醋

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锅里加入油加入姜片

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然后加入腌过的排

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煎至金黄装盘

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锅里余油倒入番茄酱

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炒匀加入煎过的大排炒匀

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然后加入生抽及老抽调好的汁

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加入开水

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中火炖30分钟

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30分钟后加入糖醋汁大火炖至收汁

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收好汁，装盘

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