“虾子没买好，实在没有大的了，老婆想吃，只好勉强买了。”
食材明细
香辣小龙虾的做法步骤
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5这个虾子一定要仔细洗干净，把头剥掉，然后细细的刷
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蒜头，香叶，干辣椒，草果，桂皮，八角
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油稍微多一些，先把香料爆一下，然后再把虾子爆一下，爆香后加入秘制辣酱，没有的话用郫县豆瓣酱吧，然后倒一瓶啤酒进去，放酱油，生抽，盐适量，闷煮30分钟。
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撒上葱花，香菜，麻油这些都无所谓，按各人喜好口味放即可。
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小龙虾最好背上开剪，头也最好掰掉，更利于清洗干净，虾子一定要沥干水过油爆了才香。
