小炒土豆条

https://st-cn.meishi.cc/r/209/181/2795459/s2795459_146337971090550.jpg的做法
周末去舅妈家做客了,帮舅妈顺便偷师了。

食材明细

主料
辅料

小炒土豆条的做法步骤

  • 小炒土豆条的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切条,在水中冲洗三次,洗净淀粉后沥干水分待用
  • 小炒土豆条的做法步骤:2
    2
    香葱切碎待用
  • 小炒土豆条的做法步骤:3
    3
    锅中放入食用油,大火烧至六七层热。
  • 小炒土豆条的做法步骤:4
    4
    放入充分干燥的土豆条炸 PS有还是有点少或者说土豆条太多了,所以炸的时候比较长,大概用了七八分钟
  • 小炒土豆条的做法步骤:5
    5
    等到土豆条表面出现焦色就可以沥干油出锅,炸过的油也倒出。
  • 小炒土豆条的做法步骤:6
    6
    关火,然后锅中放入一勺生抽、一勺老抽、半茶匙盐、一茶匙糖小火调匀
  • 小炒土豆条的做法步骤:7
    7
    开小火,然后加入炸过的土豆条翻炒一分钟左右
  • 小炒土豆条的做法步骤:8
    8
    临出锅前加入香葱翻炒几下就可以出锅装盘了
  • 小炒土豆条的做法步骤:9
    9
  • 1.土豆条一定要控干水分,所以这个菜要提前准备,不然炸的时候爆油很危险啊。 2.炸土豆的油尽量多,最好能没过土豆条,那样就不用经常翻动土豆条,因为炸的时间久了翻得多就容易断。
    所属分类: 延缓衰老  

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