“周末去舅妈家做客了,帮舅妈顺便偷师了。”
食材明细
小炒土豆条的做法步骤
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1土豆去皮切条,在水中冲洗三次,洗净淀粉后沥干水分待用

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香葱切碎待用
3
锅中放入食用油,大火烧至六七层热。
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放入充分干燥的土豆条炸 PS有还是有点少或者说土豆条太多了,所以炸的时候比较长,大概用了七八分钟
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等到土豆条表面出现焦色就可以沥干油出锅,炸过的油也倒出。
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关火,然后锅中放入一勺生抽、一勺老抽、半茶匙盐、一茶匙糖小火调匀
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开小火,然后加入炸过的土豆条翻炒一分钟左右
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临出锅前加入香葱翻炒几下就可以出锅装盘了
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1.土豆条一定要控干水分,所以这个菜要提前准备,不然炸的时候爆油很危险啊。
2.炸土豆的油尽量多,最好能没过土豆条,那样就不用经常翻动土豆条,因为炸的时间久了翻得多就容易断。
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延缓衰老