“周末去舅妈家做客了，帮舅妈顺便偷师了。”
食材明细
小炒土豆条的做法步骤
-
1土豆去皮切条，在水中冲洗三次，洗净淀粉后沥干水分待用
2
香葱切碎待用
3
锅中放入食用油，大火烧至六七层热。
4
放入充分干燥的土豆条炸 PS有还是有点少或者说土豆条太多了，所以炸的时候比较长，大概用了七八分钟
5
等到土豆条表面出现焦色就可以沥干油出锅，炸过的油也倒出。
6
关火，然后锅中放入一勺生抽、一勺老抽、半茶匙盐、一茶匙糖小火调匀
7
开小火，然后加入炸过的土豆条翻炒一分钟左右
8
临出锅前加入香葱翻炒几下就可以出锅装盘了
9
1.土豆条一定要控干水分，所以这个菜要提前准备，不然炸的时候爆油很危险啊。
2.炸土豆的油尽量多，最好能没过土豆条，那样就不用经常翻动土豆条，因为炸的时间久了翻得多就容易断。
所属分类：
延缓衰老
