“糖醋莲藕是江浙一带的传统菜，属于江浙菜，对于拥有一个强大的胃的我来讲，哪里菜不重要，好吃才是关键，藕片吃着不过瘾，今儿就做糖醋藕丁，清脆的藕丁配上糖醋汁儿，别有一番风味儿。”
食材明细
糖醋莲藕的做法步骤
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1准备食材。
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莲藕去皮洗干净，切丁备用。
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锅里加入水，用手动功能，烧开。
4
放入切好的藕丁，煮三分钟。捞出焯好的藕丁。
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以上材料除淀粉外，将水、糖、醋、生抽，混合在一起搅拌成糖醋汁。
6
炒锅烧热，倒入适量的植物油，放入藕丁翻炒一下。
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倒入糖醋汁。
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盖上盖子，小火烧10分钟左右。淀粉用适量的水调成水淀粉待用。汤汁浓稠后倒入淀粉搅拌一下即可。
9
切一点香葱，混合在糖醋莲藕中。
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装盘开吃。
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糖醋汁的比例，水、白醋、糖、生抽、淀粉，为54321，如果是糖醋里脊或者糖醋排骨，在糖醋汁中的淀粉用料酒代替，这样做出来的更加美味。
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贫血
