“因为杰米的希望，我就上传了这个方子，味道很鲜的。就是褶子捏得不好，只要大家尝试，味道可是……啧啧啧，不说了，吃包子去喽。嗯，图上是我包的包子，还没有蒸。”
食材明细
包子的做法步骤
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1鉴定发酵完成的方法：1.体积变大至1.5～2倍大小。 2.内部组织呈现蜂窝状。如果做到这一点，不管发酵用了多久，都不可以再发酵了。
2
把发酵完成的面团不停不停地揉，揉到什么程度呢？就是切开面团，里面没有明显蜂窝状即可（如图）。
3
把揉好的面团分成大小一致的面剂子，如图。
4
把猪肉剁成肉末，加入味精、白糖，可以来点酱油等所有辅料。搅拌均匀。连续搅拌一段时间（同一方向）
5
我连续搅拌了10分钟，搅拌上劲了。就是表面黏黏的。
6
把小剂子擀成圆片，最好0.5厘米厚。取适量的肉，包好就行。你瞧我包的，是不是丑丑哒？我也是第一次包呢。
7
电饭煲蒸包子。锅里倒入半锅水，不用烧开。包子直接放入屉笼或装盘。盖锅蒸即可（煮饭键）。
8
1.发酵之前的步骤我不上传了，之前的馒头方子里有，百分百成功。去看看吧。
2.蒸包子时每一个包子都要流出适当空间，蒸的时候会膨大。
3.肉末里面可以加入一些葱姜蒜。
4.成品的第二张图片是我妈包的，所以很漂亮。而我包的，好像是丑了一些。
