巴伐利亚烤鸡-迷迭香

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英国人为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢 上帝对他们的“恩赐”将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安 人。于是火鸡开始流传下来,成为感恩节必备的一道美味佳肴。

食材明细

主料
辅料

巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤

  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:1
    1
    整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:2
    2
    百里香、迷迭香、蒜切末
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:3
    3
    将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:4
    4
    用中低温在小火中融化黄油,然后倒入香料中,制成香料黄油
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:5
    5
    洋葱切片
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:6
    6
    欧芹切小段
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:7
    7
    将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱,搅拌均匀
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:8
    8
    加入少许盐与黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:9
    9
    将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚,用牙签封口,并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:10
    10
    再在鸡皮上涂上甜椒粉,鸡腿上裹上锡箔纸
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:11
    11
    小土豆削皮
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:12
    12
    土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:13
    13
    将鸡放入预热好的烤箱中,150度烤30分钟
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:14
    14
    30分钟后,取出烤鸡,在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出,再刷一次黄油香料。共烤约90分钟,至鸡皮酥脆并呈金黄色
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:15
    15
    有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了
  • 巴伐利亚烤鸡-迷迭香的做法步骤:16
    16
  • ① 鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦,绑好鸡腿让鸡在烤制过程中保持完整的形状 ② 每隔30分钟给鸡皮分两次涂抹调料可以让鸡更入味 更多精彩美食视频与菜谱,搜索微信公众号【迷迭香】,300道大餐等 着你!
    所属分类: 家常菜   延缓衰老  

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