蛋黄虾仁白菜蘑菇馄饨

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  清洗小青菜，我这次选购了菜苔，特别的新鲜

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娃娃菜清洗干净

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白蘑菇清洗干净，备注:应该采用香菇，因为菜场香菇不新鲜我就临时改用了白蘑菇，建议大家还是采用香菇吧

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买回来的鲜虾清洗干净

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虾仁去壳挑线，挑线使用牙签最好不过了哦

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咸蛋黄放蒸锅蒸10分钟取出

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咸蛋黄切碎

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虾仁切碎，可以切的大一点或者不用切，包馄饨的时候一个虾仁一包

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蘑菇切碎

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小青菜切碎

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娃娃菜切碎，用盐搅拌，取一块干净的纱布，把白菜放入纱布中用力拧去除水分

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菜场搅碎的猪肉末我再次加工了下，用菜刀剁碎

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准备配料，香菜末，大蒜末，生姜末，辣椒末，香葱末

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准备配料:料酒，盐，鸡精，生抽，香油

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把所有主料配倒入一个干净的盆中，搅拌均匀，一定要加入生鸡蛋，不然馅料煮熟会散开的

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拌好后的馅儿是不是很美呀！嘻嘻…再拌馅儿的时候开始盐先不要放多，可以先尝尝味道，不够再加够了就少放点，以免闲了没办法拯救

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买回来的馄饨皮

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当当，成品出现啦！是不是很可爱呢

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国内放水煮开，放入馄饨煮3分钟就好哈

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来吃啦！不要太馋哦！蘸料可要可不要，如果想吃蘸料调制如下，一个小辣椒，适量醋，生抽，香油搞定啦！不要太香哦

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