“莲藕可是好东西，口感脆嫩，做法多样，营养丰富，凉拌热炒煮汤都是非常好的食材，没有突出的味道，和谁都能友好相处。 做了剁椒口味的酸辣藕丝，不要太美味，是不是很像土豆丝呀。酸辣的口味超下饭。”
食材明细
酸辣剁椒藕丝的做法步骤
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1莲藕一节去皮去头，切成两段。
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藕段立起来，顺着孔洞先切成薄片。
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再顺着孔洞切成丝，藕丝就切好了。
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葱姜也切成丝。
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炒锅放油，烧热后下入葱姜丝炒出香味。
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加入藕丝翻炒。
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下入食盐调味。
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下入2勺剁椒，记得带一些剁椒的汤汁。
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翻炒30秒，淋入少许香醋，炒匀后关火。
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1、顺着藕的孔洞，先切片再切丝就能得到细细的藕丝了。
