“莲藕可是好东西,口感脆嫩,做法多样,营养丰富,凉拌热炒煮汤都是非常好的食材,没有突出的味道,和谁都能友好相处。 做了剁椒口味的酸辣藕丝,不要太美味,是不是很像土豆丝呀。酸辣的口味超下饭。”
食材明细
酸辣剁椒藕丝的做法步骤
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1莲藕一节去皮去头,切成两段。

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藕段立起来,顺着孔洞先切成薄片。
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再顺着孔洞切成丝,藕丝就切好了。
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葱姜也切成丝。
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炒锅放油,烧热后下入葱姜丝炒出香味。
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加入藕丝翻炒。
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下入食盐调味。
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下入2勺剁椒,记得带一些剁椒的汤汁。
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翻炒30秒,淋入少许香醋,炒匀后关火。
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1、顺着藕的孔洞,先切片再切丝就能得到细细的藕丝了。