“锅包肉，东北菜系，酸甜可口......”
食材明细
锅包肉的做法步骤
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8里脊肉切薄片。
2
加入淀粉、鸡蛋、白胡椒粉、食盐，顺时针方向搅拌均匀。
3
葱、姜切丝，用冷水浸泡两分钟。
8
锅内倒入植物油，中火保持油温六成以上，每片肉均匀上浆，放入锅内炸制第一遍后控油捞出。
5
改大火保持锅内油温八成以上，放入里脊肉进行第二次复炸后控油捞出备用。
8
锅内留少许底油，放入姜丝、葱丝，出香味后加入番茄酱，倒入少许清水，用白糖、食盐调味。
7
倒入已炸制好的里脊肉，改小火混合翻炒，收汁后出锅。
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所属分类：
补肾
