“大家都知道 有机花菜比谱花菜口感更脆爽，但是有机花菜的根茎比较多，很多人吃的时候都认为根茎不能吃，往往都会扔掉。真的很可惜，花菜的根茎不仅能吃，口感也脆甜。还有较高的营养价值。所以千万别只吃上面的花朵，丢掉根茎。最好是花点时间削掉茎部的老纤维，再和花束一起烹调食用。 烹饪过程添加了热炒鲜露 ，让这道菜的味道瞬间等到很大的升华”
食材明细
肉片花菜梗的做法步骤
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1准备好所用食材。
2
将花菜根茎去掉外皮。
3
切成薄片。
4
将蒜薹的嫩尖切碎。
5
瘦肉切片，加入水淀粉上浆。
6
锅中注入水，烧开 倒入花菜根茎焯水。
7
焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分。
8
另起锅，注入油。下入肉片。
9
炒至变色，烹入料酒加入糖和热炒鲜露。
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加入沥干水分的花菜根茎片。
11
快速翻炒均匀。
12
加入盐蒜薹苗尖调味即可。
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焯水后马上捞入冷水中，能使花菜根茎更加脆爽。没有热炒鲜露可以用生抽
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补肾
