天津糯米粽子

• 
  1

  所用食材

2

糯米淘洗干净用水浸泡一夜，粽叶洗净，金丝小枣洗净，豆沙馅用勺舀出大约20克一个

3

取一片粽叶大头折在里面大约1/3处，最下面放一个小枣，这样不容易漏米。

4

再加入适量糯米，然后再放上三颗小枣

5

再放上一些糯米

6

把两边折向里面

7

把大拇指手握的地方向下折

8

把叶尾捏一起向右或左折过去。我包的是向右折

9

用线绳扎紧就OK啦。一定要扎紧不然再煮的过程中会露馅儿的。

10

这是包的全过程

11

豆馅儿的包法和小枣的包法是一样的，这也是包法全过程。

12

包完之后小枣的大约是70克左右，豆沙的大约是72克左右。

13

全部包完以后，把粽子放入苏泊尔电压力锅中放上没过粽子的凉水，压上两个碟子，盖上锅盖，按下炖煮键，大约需要30分钟，带电压力锅自动保温就OK了

14

这是两种馅儿的粽子熟啦。

15

是不是很好呢？软糯香甜。

16