“莜面含有丰富的营养，经常食用莜面可以有效地降低人体中的胆固醇，而且食用莜面对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥功效。 莜面可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，而且莜面中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 今天做一个三丝炒莜面，家常做法，却简单落胃。”
食材明细
三丝炒莜面的做法步骤
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1准备食材，卷心菜切丝、胡萝卜切丝、土豆切丝备用。
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莜面撕成细条。
3
锅内倒入适量食用油，煸香蒜末。
4
放入蔬菜翻炒。
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加入番茄酱翻炒。
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加入适量酱油调色。
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放入莜面，翻炒片刻。
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出锅前撒盐、淋一些醋。
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