“普通的家常菜，加工方式不一样，效果差很多，步骤不多，关键要土豆久炖不碎必须先油煸到土豆有一层保护层，由于煲的保温性能好，节约燃料，省时，做到入口即化（猪肉不油煸）这样适合老人小孩食用，”
食材明细
土豆红烧肉的做法步骤
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1猪肉先水焯后切块，
2
土豆
3
土豆去皮切块，油煸一下
4
猪肉，土豆，佐料一起炖，放水淹没食材，
5
收汁即可
6
成品装碗
7
1，土豆油煸后煮不会碎，
2，用煲保温好，肉容易酥烂，
